|
|
Chili Con Carne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie, 500 g rundergehakt, 1 grote ui gesnipperd, 1 knoflookteentje fijngesneden, 1 groene paprika in stukjes, 1 tl cayennepeper, 800 g tomaatblokjes uit blik, 800 g rode kidneybonen, 4.5 dl runderbouillon, zout, verse koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak het gehakt rul. Temper het vuur en voeg de ui, paprika en knoflook toe. Roer gedurende 10 min. Voeg de cayennepeper, tomaten en kidneybonen toe. Schenk de bouillon en het zout erbij. Breng aan de kook en laat 20 min. sudderen. Snijd de koriander fijn en roer door de chili. Serveer dezelfde of de volgende dag.
|
|
|